Feltűnt a csodanövény a magyar erdőkben: óvatosan, mert hatalmas büntetést kaphatsz, ha itt gyűjtöd! - Pénzcentrum

Az enyhe télnek köszönhetően, jó egy hónappal előbb kibújtak az első medvehagyma-levelek, így lassan elindulhat a szezon! Az illatos növény a tavasz egyik első hírnöke, de fontos figyelni, hogy hol és hogyan szedjük, mert a szabályok megszegése akár brutális bírsággal is járhat! Íme, a legismertebb hazai medvehagyma lelőhelyek és egyéb tudnivalók!

A Zselic gyönyörű tájain már megkezdődött a tavasz első jeleinek megjelenése, hála a kedvező, enyhe télnek – számolt be róla nemrég a Zselici Csillagpark Facebook-oldalán. A napfényes, fagymentes területeken már előbukkantak az első medvehagymalevelek, ezek a különleges gyógynövények, melyek sokak szívéhez eljutottak, jellegzetes fokhagymás ízük és illatuk révén. Hasonló trend figyelhető meg a Balaton környékén és Zalában is, ahol szintén egyre több medvehagymalevél díszíti az erdők tavaszi aljnövényzetét.

A medvehagyma sokoldalúan felhasználható a konyhában, de frissen, nyersen is élvezhetjük ízét. Jótékony hatásai közé sorolható az immunrendszer erősítése, a vér és a máj tisztítása, valamint a vérhígító és étvágyjavító szerepe. Teája hatékony köhögéscsillapító, és a növény méze is remekül alkalmazható e célra. Az erdők közelében működő méhészetekben, ahol ez a növény az egyik első virág a méhek számára, különleges méz készül, melynek hagymaillata és zöldes árnyalata varázslatos élményt nyújt.

Pár évtizeddel ezelőtt még senkinek sem jutott eszébe a medvehagymát kosárszámra gyűjteni, kora tavasszal inkább a piacon vásároltuk a zsenge póréhagymát. Az utóbbi évtizedekben azonban hihetetlen sláger lett a hazai erdők gyógyító kincse. Olyannyira, hogy ma már nemcsak a természetjáró ínyencek keresik, hanem egyre többen gyűjtik nagyüzemi módon is, köszönhetően gyógyszeripari felhasználásának. A nagyarányú gyűjtés következményeként sok helyen megritkult a természetes állomány, ezért már nem mindenhol engedélyezett a medvehagyma felszedése.

A Mecsek hegység hazánk legismertebb medvehagyma lelőhelye, ahol a tavasz eljövetelét hirdetve, hatalmas területeket borít be ez a különleges, illatos növény. A Mecsekerdő kezelésébe tartozó, nem védett erdőkben bárki szabadon szedhet medvehagymát saját fogyasztásra. Különösen népszerű gyűjtőhelyek közé tartozik az Éger-völgy, a Száraz-kút-pihenő és az Égett-szállás, ahol a természetkedvelők szívesen kutatnak a zöld kincsek után.

Az állami erdőkben naponta maximum 2 kg medvehagyma gyűjthető saját felhasználásra, de csak akkor, ha az adott terület nem védett természetvédelmi szempontból. A területek besorolását az erdőgazdaságok vagy a nemzeti parkok igazgatóságai tudják megerősíteni. Ezen kívül interaktív erdőtérképek is rendelkezésre állnak, amelyek segítenek a tájékozódásban.

A Nébih tájékoztatása alapján a kereskedelmi célú gyűjtést engedélyhez kötik, így csak az erdőtulajdonos vagy az állami erdőgazdálkodó szervezet hozzájárulásával végezhető. A medvehagyma forgalomba hozatalakor fontos, hogy a termék megfelelő címkézéssel rendelkezzen, amely feltünteti a gyűjtő vagy forgalmazó nevét, címét, valamint a származási országot.

A medvehagyma engedély nélküli értékesítése súlyos adózási következményekkel járhat. A Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) tájékoztatása szerint a magánszemélyek esetében a büntetés akár 200 000 forintra is rúghat. Továbbá, az elmaradt adók és a lehetséges késedelmi kamatok megfizetése is kötelező. Érdemes tehát alaposan átgondolni az ilyen tevékenységeket, hogy elkerüljük a jogi problémákat.

Fontos megjegyezni, hogy tilos erdőtulajdonosi engedély nélkül kereskedelmi célra gyűjteni a medvehagymát, hiszen ez büntetést vonhat maga után. Ezért mindenkinek, aki a szezon során extra bevételhez szeretne jutni a medvehagymagyűjtés révén, érdemes alaposan tájékozódnia a vonatkozó jogi előírásokról.

A medvehagyma fogyasztásának nincsenek ismert mellékhatásai, ám van egy fontos veszélye: levelei könnyen összetéveszthetők a mérgező gyöngyvirágéval, mely már kis mennyiségben is halálos lehet. Mindkét növény árnyékkedvelő, így elsősorban bükkösök és gyertyános-tölgyesek aljnövényzetében találkozhatunk velük. A legegyszerűbb megkülönböztetési módszer, ha megdörzsöljük a levelet: a medvehagyma hagymás illatot áraszt, míg a gyöngyvirág nem.

A medvehagyma, amely elérheti a 20-25 centimétert, különleges jellegzetességgel bír: levelei intenzív fokhagymaillattal árasztanak el minket. Ha bizonytalan vagy a fajtáját illetően, egyszerűen csak fogd meg egy levelét, és dörzsöld meg az ujjaid között – a jellegzetes aroma segíteni fog a beazonosításban. A levelek szélessége csupán három-négy centiméter, és ívesen hajlanak vissza. Ezzel szemben a gyöngyvirág levelei szintén ívesek, de jóval szélesebbek, akár hat-tíz centiméteres méretűek is lehetnek. A két növény így könnyen megkülönböztethető, ha figyelmesen szemügyre vesszük őket.

Virágzás idején egyszerűbb megkülönböztetni a két növényt: a medvehagyma virágzata a növény csúcsán bontakozik ki, apró, fehér, csillagformájú virágokkal, amelyek a levelekhez hasonlóan fokhagymás aromát árasztanak. Ezzel ellentétben a gyöngyvirág virágai egymás felett helyezkednek el, harang formájúak, és kellemes, édes illatot bocsátanak ki.

Ha biztonságosan és szabályosan szeretnél medvehagymát szedni, mindig ellenőrizd az adott terület besorolását, tartsd be a szabályokat, és ügyelj a növények megkülönböztetésére!